Professeur de Cuisine

Mein Grüner Veltliner

Weingut Türk "Edition Witzigmann 2015" Austria-Kremstal

Eckart Witzigmann und Franz Türk: 

„Mein Grüner Veltliner“ ist ein Schlemmertyp! 

Lange Zeit haben Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und Spitzenwinzer Franz Türk daran getüftelt und probiert, nun ist „Mein Grüner Veltliner“ gefüllt und bereit, viele Weinliebhaber zu erfreuen. 

Eckart Witzigmann und Franz Türk haben in diesem Wein gemeinsam verwirklicht, was sie an einem Grünen Veltliner besonders mögen. Er vereint alles, was einen vielfältig einsetzbaren Speisenbegleiter ausmacht. Von feinen Vorspeisen über Gemüse, Pasta, Risotto und Fisch bis hin zu hellem Fleisch wie Geflügel, Schwein oder Kalb – „Mein Grüner Veltliner“ bietet vollendeten kulinarischen Genuss. Ein Wein, der quasi selbst ein Schlemmertyp ist. 

Das Werk zweier Perfektionisten 

Der Jahrgang 2015 erwies sich als ideal für den Start dieser Zusammenarbeit. Dank vieler Sonnenstunden in Verbindung mit vorausschauender Pflege der Reben konnten vollreife, gesunde Trauben gelesen und für die speziellen Anforderungen von „Mein Grüner Veltliner“ selektioniert werden. Auch in Sachen Herkunft zeigt der Wein Profil und könnte nicht typischer für die Rebsorte sein. Auf verführerische Weise bündelt er die Aromen von duftenden Kräutern, saftigen Früchten und würziger Mineralität. Frische und Trinkanimo werden von zartem Fruchtschmelz ergänzt und vollenden dieses rundherum stimmige Weinerlebnis – das Werk zweier Perfektionisten. 

Zum 75. Geburtstag 

Schon seit vielen Jahren schätzt der Jahrhundertkoch die Weine von Franz Türk und im Speziellen seine Grünen Veltliner. Mit der Zeit reifte in den beiden die Idee zu „Mein Grüner Veltliner“. Anlässlich des 75. Geburtstags von Eckart Witzigmann ist diese genussfreudige Weinkreation erstmals erhältlich. 

Über Eckart Witzigmann 

Geboren in Hohenems und aufgewachsen im Gasteinertal wurde Eckart Witzigmann vom franz. Gault Millau zum Koch des Jahrhunderts gewählt und von der New York Times mit dem Titel Koch der Könige und Götter geehrt. Er ist seit jeher ein Liebhaber der österreichischen Paradesorte Grüner Veltliner. 

Über Franz Türk 

Er zählt zu den großen Protagonisten des Kremstals: Franz Türk ist mit seinen Grünen Veltlinern der große Abräumer bei nationalen und internationalen Wettbewerben. Dazu zählen der zweifache Sieg beim österreichischen Grünen Veltliner Grand Prix, die Aufnahme in die begehrte Hall of Fame bei der International Wine & Spirit Competition (IWSC) in London oder der Sieg mit Grüner Veltliner bei der 31. San Francisco International Wine Competition, wo dieser Wein Riesling, Chardonnay und Sauvignon Blanc aus aller Welt hinter sich ließ. 

Fakten 

„Mein Grüner Veltliner“ 2015 Edition Eckart Witzigmann 

Weingut Franz Türk 

Zu Verkosten : VieVinum Hofburg Wien, Forum, Stand Nr. 189 

Preis: 12,90 

Kontakt 

Weingut Franz Türk | Kirchengasse 16 | A-3552 Stratzing 

+43 2719/28 46-0 | info@weinguttuerk.at | www.weinguttuerk.at 

Pressekontakt 
Dagmar Gross | grosswerk | +43 1 236 26 64 

dagmar @grosswerk.com | www.grosswerk.com

 

Schon seit vielen Jahren schätzt Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann die 

Weine von Franz Türk.

Fotocredit: Weingut Türk/Kirchberger

Schon seit vielen Jahren schätzt Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann die Weine von Franz Türk.

Fotocredit: Weingut Türk/Kirchberger

 

Mein Grüner Veltliner vereint alles was Eckart Witzigmann und Franz Türk an einem Weißwein besonders mögen.

Fotocredit: Weingut Türk/Kirchberger

 

"Mein Grüner Veltliner" punktet mit dem Duft frischer Kräuter, dem Geschmack saftiger Früchte und würziger Mineralität.

Fotocredit: Weingut Türk/Kirchberger

Mein grüner Veltliner- Speisebegleiter -Falstaff

Der Jahrhundertkoch hat zusammen mit dem Kremstaler Winzer Franz Türk einen perfekten Speisebegleiter entwickelt.

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