Professeur de Cuisine

Ehemalige Mitarbeiter / Schüler

AUMÜLLER LUDWIG

NOURI WAHABI *

BISCHOFF MARKUS

NUßWITZ CHRISTIAN

BRÄUER BOBBY **

OPPENEDER   ROBERT

BRAUN HELMUT

PADE  WOLFGANG

BUCKEL HUBERT

PETZ  CHRISTIAN

BÜRGIN RALPH

PFEIFFER DETLEF

BUHOLZER PHILIPP

PRUTEJ GOTTFRIED

BURKHARD JOSEF

QUIROZ RICARDO

CRAMME FRANK

REISCHER WERNER

DECKER HANS-JOSEF

ROSSIGNOL SERGE

DIERS BERNHARD

RUGGIERO MIMMO *

DIRR MARKUS

SACKMANN JÖRG *

EDERER KARL

SCHLINGER   PHILIPP

ELMGREN HOLGER

SCHMIDT FELIX

ENDL GEBHARD

SCHMITT HARALD

FEHRENBACHER OTTO *

SCHUBNEL PASCAL

FELL MICHAEL

SCHUHBECK ALFONS *

FINKBEINER HEINER

SCHWAIGART  MARION

FRANZ STEPHAN

SINN THOMAS

GLÖCKLER HEINZ

SPITZENBERG HEINRICH

GRADWOHL JOACHIM

STAMPFER VICTOR

GÜNTHER LORENZ

STANGE HEINRICH

HAAS HANS **

STAUDENMAIER WOLFGANG

HAUSER KARLHEINZ **

STAUDINGER RUDOLF

HAWEL ALBIN

STEINER  HANNES

HEIDEL  KLAUS

THIERRY BERNARD

HENKELMANN THOMAS

THOMASETH  ARTHUR

HENZE CHRISTIAN *

TONSCHALL STEFFEN

HERING MARKUS

TRETTL ROLAND

HODAPP KARL

TROISGROS CLAUDE

HOFER KONRAD

VONGERICHTEN JEAN- GEORGES **

HOFFMANN MICHAEL

WAHRSTÄTTER ANDREAS

JAROS PATRIK

WALKENSTEINER THOMAS M.

JULITA DAVID

WEBER THEI

JÜRGENS CHRISTIAN ***

WEIDMANN   URS

KARRER ARMIN *

WEISSGERBER BJÖRN

KELLER BORIS

WERNER BERND *

KÖPF ALOIS

WIDMANN FRANZ

KOTAKI  AKIRA

WILLER RUDOLF

KLUG MICHAEL

WINKLER HEINZ **

KRAUSLER HELMUT

WODARZ HANS-PETER

KURZ MANFRED

WOESLE MARTIN

LABMEYER FRANZ

WOHLFAHRT HARALD 

LAFER JOHANN

WOIJTA ANDREAS

LANZ ANTON

WOLTER RAINER

LARRUE JEAN-MARC

WÖRTHER JÖRG  | Koch des Jahrzehnts)

LUMPP CLAUS-PETER ***

ZIMMERER HERMANN

MAIER PAUL

ZÖGLING FRANZ

MAIR HANS

 

MARTIN THOMAS **

 

MERSMANN KARL-HEINZ

 

MICHEL BURKHARD

 

MÖRTH STEFAN

 

MÜHLBERGER THOMAS *

 

NEUNKIRCHNER MEINRAD

 

NIEDERKOFLER NORBERT***

 

 

 

Service:

 

ADLGASSER ALEXANDER

GRATZER GERALD

BACH AXEL

KLUGE PETER

BAUMGARTNER KLAUS

PIRREDU GESUMINO

BRANDL FRANZ (Bar)

SAZERATH THIERRY

DI LORETO MARCO 

THURIOT STÉPHANE

DUIJN JACOB

VALENTIN HELMUT

 

Mitarbeiter Palazzo/Bajazzo: 

 

AUMER ANDREAS

GLOCKER MARKUS *

BACHMEIER HANS-JÖRG

JAUMANN THOMAS

BUHL CHRISTIAN

MAYER ANDREAS

FORSTER THOMAS

 

 

Außerdem:

 

KIMMIG STEFFEN

 

SCHUSTER MONIKA