Professeur de Cuisine

Ehemalige Mitarbeiter / Schüler

BISCHOFF MARKUS

NOURI WAHABI *

BRÄUER BOBBY **

NUßWITZ CHRISTIAN

BRAUN HELMUT

OPPENEDER   ROBERT

BUCKEL HUBERT

PADE  WOLFGANG

BUHOLZER PHILIPP

PETZ  CHRISTIAN

BURKHARD JOSEF

PFEIFFER DETLEF

CRAMME FRANK

PRUTEJ GOTTFRIED

DECKER HANS-JOSEF

QUIROZ RICARDO

DIERS BERNHARD

REISCHER WERNER

DIRR MARKUS

ROSSIGNOL SERGE

EDERER KARL

RUGGIERO MIMMO *

ELMGREN HOLGER

SACKMANN JÖRG *

ENDL GEBHARD

SCHLINGER   PHILIPP

FEHRENBACHER OTTO *

SCHMIDT FELIX

FELL MICHAEL

SCHMITT HARALD

FINKBEINER HEINER

SCHUBNEL PASCAL

FRANZ STEPHAN

SCHUHBECK ALFONS *

GLÖCKLER HEINZ

SCHWAIGART  MARION

GRADWOHL JOACHIM

SINN THOMAS

GÜNTHER LORENZ

SPITZENBERG HEINRICH

HAAS HANS **

STAMPFER VICTOR

HAUSER KARLHEINZ **

STANGE HEINRICH

HEIDEL  KLAUS

STAUDENMAIER WOLFGANG

HENKELMANN THOMAS

STAUDINGER RUDOLF

HENZE CHRISTIAN *

STEINER  HANNES

HERING MARKUS

THIERRY BERNARD

HODAPP KARL

THOMASETH  ARTHUR

HOFER KONRAD

TONSCHALL STEFFEN

HOFFMANN MICHAEL

TRETTL ROLAND

JAROS PATRIK

TROISGROS CLAUDE

JULITA DAVID

VONGERICHTEN JEAN- GEORGES **

JÜRGENS CHRISTIAN ***

WAHRSTÄTTER ANDREAS

KARRER ARMIN *

WALKENSTEINER THOMAS M.

KELLER BORIS

WAYDSCH DOROTHEA

KÖPF ALOIS

WEBER THEO

KOTAKI  AKIRA

WEIDMANN   URS

KRAUSLER HELMUT

WEISSGERBER BJÖRN

KURZ MANFRED

WERNER BERND *

LABMEYER FRANZ

WIDMANN FRANZ

LAFER JOHANN

WILLER RUDOLF

LANZ ANTON

WINKLER HEINZ **

LARRUE JEAN-MARC

WODARZ HANS-PETER

LUMPP CLAUS-PETER ***

WOESLE MARTIN

MAIER PAUL

WOHLFAHRT HARALD

MAIR HANS

WOIJTA ANDREAS

MARTIN THOMAS **

WOLTER RAINER

MICHEL BURKHARD

WÖRTHER JÖRG  | Koch des Jahrzehnts

MÖRTH STEFAN

ZIMMERER HERMANN

MÜHLBERGER THOMAS *

ZÖGLING FRANZ

NEUNKIRCHNER MEINRAD

 

NORBERT NIEDERKOFLER ***

 

 

Mitarbeiter Palazzo/Bajazzo u.a.:

AUMER ANDREAS

BACHMEIER HANS-JÖRG

FORSTER  THOMAS

JAUMANN THOMAS

MAYER ANDREAS

Außerdem u.a.:

KIMMIG STEFFEN

SCHUSTER MONIKA

Service u.a.:

 

ADLGASSER ALEXANDER

GRATZER GERALD

BACH AXEL

KLUGE PETER

BAUMGARTNER KLAUS

PIRREDU GESUMINO

BRANDL FRANZ (Bar)

SAZERATH THIERRY

DI LORETO MARCO 

THURIOT STÉPHANE

DUIJN JACOB

VALENTIN HELMUT