Professeur de Cuisine

Ehemalige Mitarbeiter / Schüler

BISCHOFF MARKUS

NOURI WAHABI *

BRÄUER BOBBY **

NUßWITZ CHRISTIAN

BRAUN HELMUT

OPPENEDER   ROBERT

BUCKEL HUBERT

PADE  WOLFGANG

BUHOLZER PHILIPP

PETZ  CHRISTIAN

BURKHARD JOSEF

PFEIFFER DETLEF

CRAMME FRANK

PRUTEJ GOTTFRIED

DECKER HANS-JOSEF

QUIROZ RICARDO

DIERS BERNHARD

REISCHER WERNER

DIRR MARKUS

ROSSIGNOL SERGE

EDERER KARL

RUGGIERO MIMMO *

ELMGREN HOLGER

SACKMANN JÖRG *

ENDL GEBHARD

SCHLINGER   PHILIPP

FEHRENBACHER OTTO *

SCHMIDT FELIX

FELL MICHAEL

SCHMITT HARALD

FINKBEINER HEINER

SCHUBNEL PASCAL

FRANZ STEPHAN

SCHUHBECK ALFONS *

GLÖCKLER HEINZ

SCHWAIGART  MARION

GRADWOHL JOACHIM

SINN THOMAS

GÜNTHER LORENZ

SPITZENBERG HEINRICH

HAAS HANS **

STAMPFER VICTOR

HAUSER KARLHEINZ **

STANGE HEINRICH

HAWEL ALBIN

STAUDENMAIER WOLFGANG

HEIDEL  KLAUS

STAUDINGER RUDOLF

HENKELMANN THOMAS

STEINER  HANNES

HENZE CHRISTIAN *

THIERRY BERNARD

HERING MARKUS

THOMASETH  ARTHUR

HODAPP KARL

TONSCHALL STEFFEN

HOFER KONRAD

TRETTL ROLAND

HOFFMANN MICHAEL

TROISGROS CLAUDE

JAROS PATRIK

VONGERICHTEN JEAN- GEORGES **

JULITA DAVID

WAHRSTÄTTER ANDREAS

JÜRGENS CHRISTIAN ***

WALKENSTEINER THOMAS M.

KARRER ARMIN *

WEBER THEO

KELLER BORIS

WEIDMANN   URS

KÖPF ALOIS

WEISSGERBER BJÖRN

KOTAKI  AKIRA

WERNER BERND *

KRAUSLER HELMUT

WIDMANN FRANZ

KURZ MANFRED

WILLER RUDOLF

LABMEYER FRANZ

WINKLER HEINZ **

LAFER JOHANN

WODARZ HANS-PETER

LANZ ANTON

WOESLE MARTIN

LARRUE JEAN-MARC

WOHLFAHRT HARALD 

LUMPP CLAUS-PETER ***

WOIJTA ANDREAS

MAIER PAUL

WOLTER RAINER

MAIR HANS

WÖRTHER JÖRG  | Koch des Jahrzehnts)

MARTIN THOMAS **

ZIMMERER HERMANN

MICHEL BURKHARD

ZÖGLING FRANZ

MÖRTH STEFAN

 

MÜHLBERGER THOMAS *

 

NEUNKIRCHNER MEINRAD

 

NORBERT NIEDERKOFLER ***

 

 

Mitarbeiter Palazzo/Bajazzo: 

AUMER ANDREAS

JAUMANN THOMAS

BACHMEIER HANS-JÖRG

MAYER ANDREAS

BUHL CHRISTIAN

GLOCKER MARKUS *

FORSTER  THOMAS

Außerdem:

KIMMIG STEFFEN

SCHUSTER MONIKA

Service:

ADLGASSER ALEXANDER

GRATZER GERALD

BACH AXEL

KLUGE PETER

BAUMGARTNER KLAUS

PIRREDU GESUMINO

BRANDL FRANZ (Bar)

SAZERATH THIERRY

DI LORETO MARCO 

THURIOT STÉPHANE

DUIJN JACOB

VALENTIN HELMUT