Beef- Von Steak bis Tafelspitz

Teubner Edition

ISBN: 3-7742-1776-9

Eckart Witzigmann Beef-Von Steak bis Tafelspitz

 

Vom richtigen Umgang mit Rindfleisch in der Küche. Mit delikaten Rezeptideen nach Garmethoden gegliedert und mit interessanten Reportagen aus der internationalen Beef-Küche.

 

Teubner Edition 1993

ISBN-10:3-7742-1776-9 
ISBN-13: