Kulinarische Überflieger 2012

Das Hangar-7 Kochbuch 2012

Collection Rolf Heyne

ISBN: 978-3-89910-517-9

Das Hangar-7 Kochbuch 2012

EIN KOCHBUCH, DAS SICH VOM EINHEITSBREI ABHEBT. Das Restaurant Ikarus lebt die Vielfalt der internationalen Spitzenküche. Und das spiegelt sich auch im Kochbuch Kulinarische Überflieger wider. Auf über 300 Seiten werden die Gastköche präsentiert, die im kulinarischen Jahr 2012 den Hangar-7 besuchten. Persönlichkeiten, so unterschiedlich wie ihre Koch-Philosophien: ob Ryan Clift, der Entertainer der Molekularküche, oder Tim Raue, das Koch-Raubein mit Hang zur asiatischen Aromenküche. Im Mittelpunkt stehen ihre hochfeinen Menüs − mit über 60 Gerichten zum Nachkochen.
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Collection Rolf Heyne 2012 ISBN: 978-3-89910-517-9ISBN: 978-3-89910-559-9