Januar: Silvio Germann, Schweiz
Mammertsberg
Februar: Thommy Myllymäki und Pi Le, Schweden
Aira
März: Mickael Viljanen, Irland
Chapter One
April: Stefan Stiller und Christiaan Stoop, Shanghai
Taian Table
Mai: Jurgen van der Zalm, Niederlande
Restaurant Vinkeles
Juni: David Toutain, Frankreich
David Toutain
Juli: George Papazacharias, Griechenland
Delta
August: Martin Klein & Team Ikarus, Österreich
Ikarus
September: Tamás Széll, Ungarn
Stand
Oktober: Guillaume Galliot, Hong Kong
Caprice
November: Benito Goméz, Spanien
Bardal
Dezember: Luiz Filipe Souza, Brasilien
Evvai